في رحلة ملتوية عبر البلاد، تكتشف أكواخ الشواء التي تقدم عروضًا مثل لحم Baltimore Pit Beef المدخن الطري وأضلاع الخنزير العصير من St. Louis. لجلب لك أفضل هذه الجواهر المخفية جنبًا إلى جنب مع جميع الكلاسيكيات، قام محررو مجلة Cook's Country بتقصي البلاد ثم اختبروا وحسنوا مفضلاتهم. يتم إحضار تقاليد الشواء الكبيرة والصغيرة إلى الفناء الخلفي، من المفضلات الدوارة في هاواي، دجاج Huli Huli الذهبي، إلى أضلاع Chicago Barbecued التي 'تسقط عن العظم'. في Kansas City، كل شيء عن الصلصة، ولأضلاعنا اللزجة في Kansas City، وجدنا مشروب جذري مفاجئ غني بالمكونات. نحن أيضًا نتناول أفضل الأطباق الجانبية.

لا تعرف من أين أو كيف تبدأ؟ يبدأ كتاب الطبخ هذا بدليل سهل الفهم سيسعد المبتدئين. سواء كنت تستضيف حشدًا أو تريد فقط تعلم صنع برغر مثالي، تظهر لك Best Grilling Recipes الطريق.